Wyzwania w opiece nad osobami starszymi w domach opieki.
Chociaż wielu z nas dba o linię i zdrowe odżywianie, w czasie świąt odrzuca codzienne przyzwyczajenia żywieniowe i entuzjastycznie oddaje się radości spożywania szablonowych potraw. W każdym domu wynajdziemy przepis na święta, inaczej zestaw potraw, które muszą na stole widnieć – sprawdź ANCHOR. Boże Narodzenie to okres zimowego chłodu, pewno skutkiem tego serwowane na stoły potrawy są bardziej kaloryczne. Mięsne pieczenie, pasztety, kaczka z jabłkami, schab ze śliwkami, ryby smażone, marynowane – to schematyczne potrawy świąteczne. Barszcz czerwony, zupa grzybowa to także świąteczne zupy. Wielkanoc przysługuje w okresie wiosennym, potrawy są wobec tego może mnie kaloryczne, ale z kolei te święta nazywane są jajecznymi i mięsnymi – ANCHOR. Jajka w przeróżnych kreacjach, a po święceniu mięsa, kiełbasy, szynki, sałatki panie domu serwują swoim gościom. I tu występuje zupa w jednej z kluczowych ról – musi to być żur z białą kiełbasą lub ewentualnie biały barszcz – w zależności od regionu – my polecamy również ANCHOR. Wynika z tego, że jesteśmy narodem, jaki przywiązuje wagę do tradycji kucharskich, choć na świątecznych stołach pojawiają się nowinki ze dzisiejszych czasów, nieochoczo jednakże zmieniamy nasze przyzwyczajenia w tym aspekcie.
1. Informacje
2. Metody
3. Sposoby na